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舌尖美食日记:为什么称舌尖上的河南?河南有哪些舌尖上的美食?

Hello大家好呀,今天的我又来为大家带来我的美食日记了!希望能够得到大家的喜欢与支持

中国美食博大精深,我们脚踩着每一块不同的土地就会有不同的美食。在我们中国同一种食物在不同的地方都会有非常多的做法!今天隆重介绍的就是舌尖上的河南!下面就由我来带大家遨游河南的美食海洋中吧!

要说我们国家的面食那可真得太丰富了,一时半会儿也是说不完的。但今天的主角是我们美丽的大河南,所以在这我们也主要介绍的是河南的面食,河南最出名最有特色的面食就是河南烩面了!虽然南方的主食不是面食但是河南烩面真的是一绝。有一句老话说的好,吃河南烩面都走不出河南。也许是因为河南烩面太好吃了,所以不舍得离开吧!

烩面主要是用的是高筋面粉,然后用高汤和配菜制作而成。高汤是由羊骨头羊肉或者是再加一些牛杂熬制而成的辅料再加入一些配菜口感更加的丰富。主要的配菜有黑木耳+千张丝+粉条+香菜+鹌鹑蛋再加入一些辣椒油或者是糖蒜真的是绝了!而且据我了解,河南烩面还分为汤面和捞面两种。一种烩面,两种吃法,也真的非常的新奇。

开封灌汤包有着百年的历史,而且灌汤包当时也不叫灌汤包,他的别名叫做灌浆包子听着就非常的有食欲!包子也分为很多种,有方面的包子,也有薄皮儿的包子。我就特别喜欢的是薄皮儿的包子,因为一咬里面直冒汤而且皮儿薄馅儿大!我相信有很多的小馋猫都和我一样吧。如果喜欢吃这种灌汤包的,请一定来开封尝一尝本来开封府就是一个非常带有历史的古城,就连这里的美食都有一些文化底蕴!

河南不仅烩面出色,焖面和卤面也非常的出色。焖面是传统面食不光只有河南有,有很多地方也都有不同的做法,但是我认为河南的焖面是最出色的。焖面的加工方法特别的简单主要食材有豇豆角,再加上土豆,再加上花肉。准备一些自己喜欢吃的配菜就可以了,喜欢什么加什么。自己在家里就可以轻松地做出来不仅简单好做而且还零失败,特别好吃。为什么叫焖面呢?就是因为放在菜上面闷,这样水分不会流失,而且还特别的入味。

我相信在大家的城市当中,都会有一家正宗的河南面馆,只是大家并没有发现而已,如果有一天你找到了那家正宗的面馆,尝到了河南烩面的话,我相信你一定会流连忘返的。因为河南烩面分为两种,有荤的有素的有捞面,有汤面。不同的类别有不同的口感,怪不得都称我们为舌尖上的中国呢。因为相同的食材就可以做出不同的口味,而且我们国家不像别的国家的美食味道都很单一,我们这里可以不同地区做出不同的正宗的味道。

河南的胡辣汤也是非常的有名气的,也有很多人到这里旅游,都是奔着这里的美食而来的。并且胡辣汤口感非常的丰富,特别的适合早餐来吃。有很多当地人早餐的标配就是一碗胡辣汤,再加上一个芝麻烧饼,或者再加一屉小笼包。用烧饼或者是小笼包蘸着胡辣汤去,那口感简直是一绝。不得不说我们的祖国真的特别的伟大,无论是从哪方面来讲,特别是美食这一方面就连早餐都不一样。

相信著名的三不沾大家都听说过吧,其实他的做法和材料都非常的简单普通。但是这个食物一点都不普通。其实它的主要食材就是用鸡蛋,玉米淀粉再加上糖水搅拌而成的超级甜,可以说是一种甜品!但是这种书非常的好玩,它真的一点都不粘也不知道是为什么。现在我也搞不懂这是一种什么原理,谁能解释解释呢?好啦,说到这里舌尖上的河南就到此为止了,如果你还有什么好的建议,请发表出来,我们一起讨论研究吧!

不得不说,我们祖国的美食真的太丰富了感觉吃一辈子都吃不完的样子。怪不得说是舌尖上的中国呢!简直名不虚传

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