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品茶,品生活,品人生

细想又不尽然,烤面包属于西餐没有问题,红茶就可不是西方的特产。据资料记载,红茶是在十七世纪从中国传入西方的。所以说红茶配烤面包是中西结合的早餐才比较恰切。

早餐,我不只喝红茶,而是喜欢绿茶、普洱茶、乌龙茶轮着喝。因为我觉得,每一类茶品都有不可代替的韵味。可家人就只认红茶,且只认“正山小种”,理由是这种红茶味甘醇而不苦不涩。

怎样喝茶我也是个门外汉,可是,对家人喝茶的认知,我还是有自己的看法。我说:“只要是上品的茶,无论是哪一类茶都是不苦不涩,回甘无穷的。

记得多年前,那个时候普洱茶还沒有被市场炒作。我找到一家茶铺买茶,店主介绍了一款陈年普洱沱茶,说是比较高等级的普洱茶。买回家掰开茶团,茶叶很松软,轻轻一掰就散开了,但不碎,一片片的茶叶还基本成形,茶叶很柔很薄,应该是比较新嫩的茶叶制成。冲泡入口,淡淡的清香味,甘甜温润,完全沒有以往喝普洱茶那种“霉”味和苦涩味。

凡茶都分上下品,上品茶,除了产地和茶丛位于山的不同高度有些区别之外,采摘嫩叶(俗称茶芯)制成,不论用什么发酵方式,喝起来那股清香甘醇的味道都是大同小异。不同的是,绿茶来得直接些,入口立刻感到香气盈盈,深发酵的红茶就显得藏而不露,要慢慢品才能领略到其中的清香气味。所以,茶不是单纯用来喝的,用“品”才能体味到其中的美妙,才算是入了道。

“品”字三个口,从嗅觉、味觉到心觉全方位去体味茶的色香味,懂茶的人,是品茶的高手。

生活中的每一天,每一个小环节,可以在不经意中度过,也可以像品茶一样,细心体会,慢慢品味,得到更深刻的体验和享受。

记得当年在德国观看歌剧《茶花女》,出发前主人再三提醒我们,晚上看歌剧一定要穿正装。果不其然,到了歌剧院,只见男士穿西装结领带,女士着晚礼服,所有观众像赴盛宴一样来到剧院,观众用这种方式,是表达对歌剧这种高雅文化表演的尊重和热爱。演出结束时,观众席上掌声不断,以至于台上的表演艺术家要多次出来谢幕。

从歌剧院回来,我的思绪仍停留在看歌剧的情境中。想不到这样一部在1853年完成创作,己上演了超过一个世纪的歌剧《茶花女》,至今仍然受到人们的喜爱,座无虚席,演出依然能引起如此热烈反响。更想不到,看一场歌剧,就像是过节一样,让人沉浸在优雅欢乐的气氛中,久久不愿离去。

后来,有一次出差到北京,我专程到国家大剧院去看歌剧演出,看演出是次要,目的是为了感受一下演出现场的氛围。当晚是一个外国歌剧团的表演。到了大剧院,不见到观众着盛装而来的景况,人们像上电影院一样,穿着各式服装进入剧场。也许是国人沒有这个习惯,也许是在国人的心目中歌剧就不那么高贵。总之,缺少了当年在外国看歌剧那样的气氛,观看效果也就大打折扣了。

同样是看一场歌剧,给人的精神享受却大为不同,真点有像过生活与品生活的差别,我们大约正处于“过”向“品””转变的阶段吧。

据资料载,2019年我国人均国民收入超过1万美元,已经进入“中高”收入的范围。这些年,生活水平不断提升,物质享受上了一个新台阶。精神文化层面的享受正在成为人们超越物质追求的目标。

从品茶到品生活,精神层面上的享受越来越受到人们的重视,生活要过得有品位,提升文化修养是必由之路,因为,人生需要在更高层次上过得更有意义。

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